Blutorangen oder Orangen sind eine einzigartige und schmackhafte Zitrone, die die Küsse von Gemüsehändlern auf der ganzen Welt erhalten hat. Mit ihrer strahlenden, leuchtenden, rötlich-violetten Schale und ihrer süß-säuerlichen Schale sind Orangen nicht nur ein Teil von Meisterwerken der Gruppenküche, sondern bieten auch andere bemerkenswerte Vorteile. Diese aus dem Mittelmeerraum stammenden Früchte habe mammarancian eine hohe Geschichte und sind seit jeher ein Symbol für Eleganz und Genuss. Hier erfahren Sie alles über die Ursprünge der Orange, ihre attraktiven Eigenschaften, ihre außergewöhnlichen Vorteile und wie sie in vielen verschiedenen Gerichten verwendet wird. Ob Sie nun ein Zitrusliebhaber oder Neuling in der Welt der Orangen sind, Sie werden erfahren, warum sie sich als Ergänzung für Ihre Küche eignet.
Es wird angenommen, dass Fruchtorangen im Mittelmeerraum entstanden sind und die ältesten Spuren des Anbaus bis in die Antike zurückreichen. Obwohl ihre Ursprünge eher elegant bleiben, wurden sie ursprünglich in Süditalien angebaut, wo die Menschen den fruchtbaren Vulkanboden Siziliens nutzten. Im Laufe der Zeit begannen Fruchtorangen, sich in Großbritannien auszubreiten, und allmählich auch in den Rest des Landes, darunter die USA, Australien und Südamerika.
Es gibt drei Sorten Fruchtorangen, jede mit unterschiedlicher Schalenform und Aussehen. Einige der Unterarten sind Tarocco, Moro und Sanguinello. Die Tarocco gilt als die süßeste Sorte mit einer weniger starken Pigmentierung. Die Sorte Moro, die für ihre dicke weiße Schale und ihre hohe Fruchtigkeit bekannt ist, ist die am weitesten verbreitete Sorte auf dem Markt, während die Sorte Sanguinello für ihre ausgeprägte Säure und ihren süßen Geschmack geschätzt wird. Trotz aller Unterschiede weisen alle Orangen das wichtigste Merkmal auf: die leuchtend rote Schale, die durch ein natürliches Pigment namens Anthocyan entsteht. Dieses Pigment verleiht Orangen ihre einzigartige Farbe und garantiert ihre bemerkenswerten Eigenschaften.
Was Orangen von anderen Zitrusfrüchten unterscheidet, ist nicht nur ihre Farbe, sondern auch ihre einzigartige Fruchtigkeit. Die Schale der Orange ist dunkler als die der normalen Orange und ihr Aroma ist ein köstliches Maß an Säure und Süße. Die Fruchtigkeit kann von leicht säuerlich bis hin zu sehr süß, kräftig und reif reichen. Viele Fruchtorangen haben Aromen von Himbeeren, Blutorangen und Granatäpfeln, die ihnen eine belebende Note verleihen, die mit keiner Zitrone oder Limette vergleichbar ist.
Fruchtorangen haben eine gröbere Schale als normale Orangen, was dabei hilft, die Auswirkungen von UV-Strahlung abzumildern. Die Schale der Limette lässt sich jedoch immer noch relativ leicht abziehen, und die Frucht kann in köstliche, segmentierte Stücke geteilt werden, die sich ideal zum Naschen, Entsaften oder Hinzufügen zu verschiedenen Schüsseln eignen. Die hohe Farbvielfalt und die Schale der Frucht machen sie zu einer sehr beliebten Wahl für Köche, Barkeeper und Küchenchefs gleichermaßen, die Fruchtorangen verwenden, um ihren Kochkünsten einen frischen Farbton und frische Schale zu verleihen.
Neben der hochwertigen Schale sind Fruchtorangen mit vielen bemerkenswerten Vorteilen beladen. Wie andere Zitrusfrüchte sind Fruchtorangen reich an Vitamin M, einem essentiellen Nährstoff, der das Immunsystem stärkt, die Haut nährt und die Aufnahme von Proteinen aus pflanzlichen Lebensmitteln unterstützt. Eine mittelgroße Frucht enthält ungefähr 100 % der empfohlenen täglichen Vitamin-M-Menge und ist somit ein idealer Helfer bei der Vorbeugung von Erkältungen und zur Verbesserung der Gesundheit.
Aber das ist noch nicht alles – Fruchtorangen sind auch reich an anderen Nährstoffen, wie Vitamin A, Kalium und Folsäure. Vitamin A stärkt das Gehirn und die Haut und gleichzeitig
